鎮江復合包裝袋的必要條件：

1、阻隔(ge)要(yao)求(qiu)：食品類大(da)多含(han)有豐富的油(you)脂(zhi)，油(you)脂(zhi)易氧(yang)化變(bian)質，因(yin)此對阻氧(yang)性要(yao)求(qiu)嚴格(ge)，對包(bao)裝袋(dai)內的水分增減要(yao)求(qiu)也很高(gao)。

2、水分活(huo)性：食(shi)(shi)品(pin)(pin)都(dou)含有一定(ding)的(de)水分，當包裝材料(liao)選(xuan)定(ding)，在(zai)食(shi)(shi)品(pin)(pin)的(de)加工條件(jian)、配方不(bu)變(bian)(bian)的(de)情況下，食(shi)(shi)品(pin)(pin)的(de)水分含量(liang)變(bian)(bian)化很小。當條件(jian)變(bian)(bian)化時，會(hui)直接(jie)影響到食(shi)(shi)品(pin)(pin)的(de)原始水分活(huo)性值，而水分是引起食(shi)(shi)品(pin)(pin)變(bian)(bian)質(zhi)的(de)重要(yao)因素之一，只(zhi)要(yao)存在(zai)一定(ding)的(de)水分含量(liang)，微生(sheng)物(wu)才可(ke)生(sheng)長。對不(bu)同(tong)(tong)的(de)水分含量(liang)食(shi)(shi)品(pin)(pin)，應該采(cai)用(yong)不(bu)同(tong)(tong)的(de)材料(liao)和方式。

3、充氣(qi)(qi)包裝：充氣(qi)(qi)包裝的(de)作(zuo)用(yong)是(shi)延(yan)長保質期，充氣(qi)(qi)的(de)種(zhong)類對包裝袋提出不同(tong)要求。

4、谷物包裝袋(dai)要求：谷物具有(you)呼吸(xi)作用，不(bu)同谷物對氧的吸(xi)附能力差別大，在各種谷物包裝袋(dai)中，可以采用在阻隔(ge)性優良的包裝袋(dai)中充入氧的方(fang)法(fa)來(lai)更好的保存食品(pin)。

5、高(gao)溫(wen)(wen)殺(sha)(sha)(sha)菌要求：食(shi)品的(de)(de)殺(sha)(sha)(sha)菌有85℃的(de)(de)巴氏殺(sha)(sha)(sha)菌，100℃的(de)(de)煮(zhu)沸殺(sha)(sha)(sha)菌，121℃的(de)(de)高(gao)溫(wen)(wen)蒸煮(zhu)殺(sha)(sha)(sha)菌，135℃的(de)(de)超高(gao)溫(wen)(wen)蒸煮(zhu)殺(sha)(sha)(sha)菌。根(gen)據(ju)產品不同選(xuan)擇殺(sha)(sha)(sha)菌條件(jian)。不同食(shi)品引(yin)起(qi)變質的(de)(de)因(yin)素(su)各有不同，需(xu)事先了解各種(zhong)食(shi)品變質的(de)(de)主要因(yin)素(su)，針對性地設(she)計(ji)包(bao)裝袋(dai)。

6、真(zhen)空包(bao)裝(zhuang)袋要求(qiu)：抽真(zhen)空包(bao)裝(zhuang)隔絕氧氣(qi)、防潮，既(ji)能保證物(wu)料(liao)品質又使商(shang)品外(wai)觀好(hao)看(kan)、大(da)方。

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