南京復合包裝袋的必要條件：

1、阻隔(ge)要(yao)求：食品類大多含有(you)豐富的油脂，油脂易氧(yang)(yang)化變(bian)質，因此對阻氧(yang)(yang)性(xing)要(yao)求嚴(yan)格，對包裝袋內的水分增(zeng)減要(yao)求也很高。

2、水(shui)分(fen)活性(xing)：食(shi)品(pin)都含有一定(ding)的(de)(de)(de)水(shui)分(fen)，當包裝(zhuang)材料(liao)(liao)選(xuan)定(ding)，在食(shi)品(pin)的(de)(de)(de)加工條(tiao)件、配方不變(bian)的(de)(de)(de)情況下，食(shi)品(pin)的(de)(de)(de)水(shui)分(fen)含量(liang)變(bian)化很小。當條(tiao)件變(bian)化時，會(hui)直接(jie)影(ying)響到食(shi)品(pin)的(de)(de)(de)原始水(shui)分(fen)活性(xing)值，而水(shui)分(fen)是(shi)引(yin)起食(shi)品(pin)變(bian)質的(de)(de)(de)重要(yao)因素之一，只要(yao)存在一定(ding)的(de)(de)(de)水(shui)分(fen)含量(liang)，微生(sheng)物才可生(sheng)長(chang)。對不同(tong)的(de)(de)(de)水(shui)分(fen)含量(liang)食(shi)品(pin)，應該采用(yong)不同(tong)的(de)(de)(de)材料(liao)(liao)和方式。

3、充(chong)氣包裝：充(chong)氣包裝的作用(yong)是延(yan)長保質(zhi)期(qi)，充(chong)氣的種類對包裝袋提(ti)出不同要求。

4、谷(gu)物包裝(zhuang)袋(dai)要(yao)求：谷(gu)物具有呼(hu)吸(xi)作(zuo)用，不同(tong)谷(gu)物對氧(yang)的吸(xi)附能力差別大，在各種谷(gu)物包裝(zhuang)袋(dai)中，可(ke)以采(cai)用在阻隔(ge)性(xing)優良(liang)的包裝(zhuang)袋(dai)中充入(ru)氧(yang)的方法來(lai)更好(hao)的保存食品(pin)。

5、高溫(wen)殺(sha)菌(jun)要求：食(shi)品的(de)殺(sha)菌(jun)有(you)(you)85℃的(de)巴氏殺(sha)菌(jun)，100℃的(de)煮(zhu)沸(fei)殺(sha)菌(jun)，121℃的(de)高溫(wen)蒸(zheng)煮(zhu)殺(sha)菌(jun)，135℃的(de)超(chao)高溫(wen)蒸(zheng)煮(zhu)殺(sha)菌(jun)。根據(ju)產(chan)品不(bu)同選擇殺(sha)菌(jun)條件(jian)。不(bu)同食(shi)品引(yin)起變質的(de)因素各(ge)(ge)有(you)(you)不(bu)同，需事(shi)先了解各(ge)(ge)種(zhong)食(shi)品變質的(de)主要因素，針對性地(di)設計包裝袋(dai)。

6、真空包(bao)裝(zhuang)袋要求：抽(chou)真空包(bao)裝(zhuang)隔絕氧(yang)氣、防潮，既能(neng)保證(zheng)物料品質又使商(shang)品外觀(guan)好看、大方(fang)。

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