食(shi)品真空包(bao)裝(zhuang)袋是(shi)(shi)直接接觸食(shi)品的(de)(de)一種包(bao)裝(zhuang)形勢，真空包(bao)裝(zhuang)袋的(de)(de)主要特點是(shi)(shi)透明(ming)，食(shi)品可用的(de)(de)包(bao)裝(zhuang)袋，可作(zuo)真空包(bao)裝(zhuang)，密封性效果好(hao)，不易(yi)破袋漏(lou)氣(qi)，利用大氣(qi)壓原理(li)進行抽氣(qi)、除氧，起到很好(hao)的(de)(de)防污(wu)，防潮(chao)，延長(chang)保(bao)質期保(bao)鮮等作(zuo)用。
通常根據所(suo)裝產品的(de)種類(lei)和生產工(gong)藝將(jiang)真空分(fen)為5個品種：
1、PET/PE：主要用于保質期短，運輸路程近的食品，比(bi)如：豆(dou)腐、鮮(xian)粉條(tiao)等(deng)，可耐100度以內(nei)高溫。
2、PA/PE：主要用(yong)于醬(jiang)菜熟食(shi)類(lei)，肉食(shi)品類(lei)，根據不(bu)同的產品真空保質(zhi)期(qi)可達到(dao)3個月—1年，可耐100度以(yi)內(nei)高溫。
3、PET/PA/PE:擁有PA/PE的所(suo)有功能，比PA/PE材質的袋子挺(ting)，平整度好，可耐100度以內高溫。
4、PET/PA/AL/PE:鋁箔真空包裝袋，隔(ge)光隔(ge)氧，密(mi)封性能強，一般適用于肉食(shi)品真空包裝，可(ke)耐100度以內高溫。
5、PET/PA/AL/RCPP: 鋁箔(bo)真空(kong)包裝(zhuang)袋(dai)，隔光(guang)隔氧，密封性(xing)能強，一(yi)般適用于肉食品真空(kong)包裝(zhuang)，可耐121度以內高溫。
6、真(zhen)空(kong)米(mi)(mi)(mi)磚包裝袋(dai)，材質(zhi)是PA/PE 主要用于(yu)大米(mi)(mi)(mi)，小(xiao)米(mi)(mi)(mi)，黑小(xiao)米(mi)(mi)(mi)，紅米(mi)(mi)(mi)，糙(cao)米(mi)(mi)(mi)，黑香米(mi)(mi)(mi)，西米(mi)(mi)(mi)，大黃米(mi)(mi)(mi)，燕麥，小(xiao)麥，紅豆(dou)(dou)，黑豆(dou)(dou)，脫(tuo)皮，綠豆(dou)(dou)，赤小(xiao)豆(dou)(dou)，芝麻，種子等五(wu)谷雜(za)糧豆(dou)(dou)類封袋(dai)，可以(yi)避免其生蟲延長保質(zhi)期(qi)，一般有500克(ke)(ke)、1千(qian)克(ke)(ke)、2.5千(qian)克(ke)(ke)。
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