食品真空(kong)包(bao)(bao)裝袋的主要特點(dian)：可作真空(kong)包(bao)(bao)裝，密封性(xing)效果好(hao)，不易破袋漏氣，利用大氣壓原理(li)進行抽氣、除氧(yang)，起到(dao)很好(hao)的防(fang)污(wu)，防(fang)潮(chao)，延長保(bao)質期保(bao)鮮等作用。
真空包裝袋顧名思義，就是將一些需要保鮮的食物放入袋子，包裝好后抽出里面的空氣，形成內部真空，阻斷外面空氣的進入，空氣不流通，從而達到保鮮的效果。真空包裝袋也有其分類，常見的有吳江鋁箔包裝袋、玻璃器皿包裝等。
真空包裝袋的優點：
1、使用(yong)(yong)(yong)方便：真空(kong)包(bao)裝袋可以方便、安全地(di)打開。食用(yong)(yong)(yong)時，即(ji)可打開袋子里的(de)食物進行食用(yong)(yong)(yong)，甚至無需加熱即(ji)可食用(yong)(yong)(yong)。
2、貯運(yun)方便：真空包裝袋材質輕(qing)，可疊合，占用空間小，節省貯運(yun)費(fei)用。
3、節省能源：真空(kong)包裝袋由于較為輕薄(bo)，包裝是(shi)通過殺菌效果(guo)，所耗(hao)能要比(bi)鐵罐要少30~40%。
4、保(bao)存時間長(chang)：真(zhen)空(kong)包(bao)裝的(de)食(shi)品(pin)，無需冷(leng)藏或(huo)冷(leng)凍，壽(shou)命穩定，可與金(jin)屬媲美，便于長(chang)期(qi)使用。保(bao)持食(shi)品(pin)的(de)色(se)、香、味、形。真(zhen)空(kong)袋較(jiao)薄，在短時間即(ji)可達到(dao)滅菌要求，盡可能多地(di)保(bao)存了(le)食(shi)品(pin)原有的(de)色(se)、香、味、形。
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